Biomassa, proteína, colesterol e glicose extracelular de cinco isolados de Aspergillus flavus - doi: 10.5102/ucs.v3i2.557

Abstract

Fungos filamentosos são organismos importantes para a produção de enzimas, compostos químicos e farmacêuticos. O comportamento metabólico comparado dos fungos é importante para conhecer suas relações taxonômicas e seu potencial uso em microbiologia industrial. Cinco isolados de Aspergillus flavus foram analisados quanto à produção de biomassa, proteína total, colesterol e glicose em diferentes meios de cultura e temperatura. Poucas diferenças foram observadas. Alguns isolados foram capazes de produzir quantidades significativas de colesterol sob as condições utilizadas neste estudo.