Efeitos da utilização do chá verde na saúde humana - doi: 10.5102/ucs.v7i1.882

Resumen

O presente trabalho teve como objetivo investigar os efeitos da utilização do chá verde para saúde humana, levantou os benefícios e malefícios, determinou a relação entre o consumo de chá verde e a prevenção de algumas doenças e o emagrecimento. A metodologia adotada foi uma revisão de literatura, dos últimos dez anos, em livros e artigos de diversos autores que abordam o tema chá verde. Cerca de três mil produtos levam o nome de chá, mas na verdade, podem ser considerados como chás somente aqueles que tenham em sua composição a planta Camellia sinensis, que dá origem ao chá verde. Hoje o chá verde, uma das bebidas estimulantes mais consumidas no mundo, é considerado um alimento funcional, que consumido na alimentação cotidiana pode trazer benefícios fisiológicos à saúde, graças aos seus componentes ativos, como os antioxidantes, flavonóides, catequinas, que atuam na prevenção de doenças e em mecanismos específicos do emagrecimento e manutenção do peso corporal. No entanto sua utilização tem sido bastante questionada, motivando a realização de vários estudos para determinar o verdadeiro efeito do chá no organismo e a dose ideal a ser consumida, para que não acarrete prejuízos à saúde, pois ainda não há comprovação científica sobre os benefícios e malefícios que este alimento possa causar em seus usuários. Os hábitos alimentares vão contribuir para o aparecimento ou não de doenças crônicas, com isso a dieta exerce um papel fundamental na prevenção de doenças e para manutenção do peso, aliado a isso à prática de exercícios físicos, obtendo assim um estilo de vida saudável.